COMO FAZER MOELA? – COZINHA COM PIMENTA

Está declarada a guerra: amantes de moela x Projota! Prepare a panela de pressão, separe seu ex-BBB favorito, um pouco de cebola e coentro não faz mal, e sinta-se no “Jogo de Panelas” com João Pimenta no comando da Xepa. #cozinhacompimenta

Receita de ensopado de moela
Ingredientes:
1 kg de moela tratada
2 cebolas pequenas
1 pimentão verde
2 tomates sem pele
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Azeite pra refogar
Cominho, colorau, pimenta do reino e sal a gosto
3 folhas de louro
3 batatas cortadas
1 molho de coentro

Modo de preparo:
Ferva a moela numa panela com água suficiente para cobrir e o sumo de meio limão. Lave
bem, escorra e reserve.
Refogue a cebola e o alho numa panela de pressão e em seguida acrescente a moela, em
seguida o pimentão e o tomate. E mexa.
Depois de dar uma fritadinha adicione o extrato, os outros temperos a gosto, metade do
coentro picado e misture bem.
Em seguida coloque água até cobrir, tampe a panela de pressão e deixe 15 minutos na
pressão. Na sequência, desligue e deixe a pressão da panela sair.
Ao tirar toda pressão da panela, abra e coloque as batatas (ajuda a engrossar o caldo), o
restante do coentro e deixe no fogo baixo até cozinhar as batatas. Pode servir.

ELENCO
João Pimenta

ROTEIRO
João Pimenta
Jhonatan Marques

DIREÇÃO
Bianca Frossard

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TRADUÇÃO E LEGENDAGEM
Dispositiva
Josniel Rodriguez

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